2013.11.21(Thu) DON
水は一切使わない！ビール炊き込みご飯を作ってみた！！
どうも！ビール大好きDONちゃんです！
私がビール好きになるのは当たり前のことでした。
酒と競馬をこよなく愛する父親とキッチンドリンカーのような母親に育てられましたからね。（笑）
自分の家庭の文化しか知らない小さい頃なんて、大人になると白米食わずに毎晩お酒飲むんだなぁ酔っ払うんだなぁって本気で思ってましたから。これが普通だって思ってたわけです。
毎晩ビール飲んで焼酎飲んで、調子がいいとワインか日本酒飲んでましたからね。まぁ、今もですけど。（笑）
小学校中学年くらいの時、友達の家の食事に招待されてビックリしましたよ。
両親とも酒飲んでねーじゃん！って。
ちゃんとお茶飲んで白米食ってるやんけ！って。
食後にケーキなんて出して頂いて、
うちの食後のデザートは柿ピーだぞ！
って話ですよ。
そんな酒飲みな家庭環境で育った私がこのネタに食いつかないわけがありません。
ビールでご飯を炊いてみた。その味は…とゆう記事。
実際見てみると水を一切使わずにビールだけで炊いちゃうってゆう話で、
なんだこれ！俺やるしかないっしょ！
ってなったわけです。
では、まずは必要な材料から紹介していきましょう。
4人分のレシピしかなかったんで1人暮らしなのに４人分作りました。（笑）
・材料
米（といだもの）2カップ（310g）
ビール 180g
黒ビール 180g
鶏モモ肉 100g（一口大に切る）
枝豆（むいたもの）60g
ほんだし 4g
塩 4g
水はもちろんなしですが、醤油もないの！？おいおい大丈夫かよ？って感じですがあとには引けません。
ちなみにビールは、
冷蔵庫にストックしてあったキリンラガービールと、スーパーでギネスビールを購入してきました。
普通のビールと黒ビールを半々で入れることにより深いコクが出るらしいので重要です！
確かに黒ビールは独特のコクがありますからね。
では、作り方いきましょう。
・作り方
まず、炊飯器の中にといだお米を入れ、一口大に切った鷄モモ肉と枝豆、ほんだしと塩をぶち込みます。
お米はといだ後、15分くらいザルにあげておくといいそうです。
鷄モモ肉は一口大に切るのが面倒くさかったら、炊き込みご飯用にカットしてあるやつを買ってくるとラク。
次にビールを入れます。まずは黒ビールから。
ならべく泡をたてないように注意しながら180ccの目盛りまでつぎ、
これまた、ならべく泡をたてないように注意しながら炊飯器の中に流します。
普通のビールも同様に入れていきます。
少し泡になっちゃいました。（笑）
ゆっく〜り流します。
で、
こんな感じになります。
この時点では、
明らかに不味そう、、、、。
まぁ今更どうやこうや言ったところで仕方ありません。
どんな出来になろうと今日の晩御飯はこれしかないんだと腹をくくりましょう。
では、
スイッチオン！！！
炊き上がりまでのあいだ時間があるので、
さっき余ったビールを飲みましょう！
枝豆を少し多めに用意しとくといいですね。
当然さっき余ったビールで足りるわけもなく、2本目を飲み、3本目の途中くらいで炊き上がりました！
で、出来上がったのがこちら！
意外とちゃんと出来てるーーーー！
この時ばかりはテンションが上がりました！
テンション上がってメンバーに、
『炊き込みご飯作ったんだけど食べにこないかしら？』
ってLINEしちゃいました。
しかし、誰も来ず、、、、。
今頃このブログ見て後悔してるでしょうね。クスクス。
まぁ、そんなことはさておき肝心の味のほうはどうなってるのでしょう。実食です。
・実食
茶碗に盛るとかなりいい感じに。
では、
『ビール炊き込みご飯を』
『いただきまーす！』
パクッ！
『ん？むむむ？』
『お前結構イケるじゃ～ん！』
で、
一気にかき込みまくり、
完食！！
このあと、おかわりしちゃったくらい美味しかったです。
ビールしか使ってなくて、調味料もほんだしと塩だけなのにしっかり味がついてましたしビックリっす。
ビールを入れたことにより、最後にくるコクと味の深みが生まれるのかぁって思いました。
あと、米の硬さもパラパラ具合もバッチリでした。
なにしろ、
めちゃくちゃ美味しかったです！！
ビール入ってるって言わなきゃわからないレベルだし。（笑）
主婦のみなさんぜひ旦那さんに作ってみて下さい！
料理苦手で1人暮らしの私でも出来たんで誰でも作れると思います！
では、また！！
次は何作ろうかなぁ、、、、、、、、、、、、、、、、。
続く、、、、。
